専門セミナー【介護の食コース】:食生活で認知症予防はできるのか?食と認知症の関係性を解き明かす ( No.12 ) |
- 日時: 2026/08/28 15:52
- 名前: CareTEX事務局 ID:SvazBqag
- \ 江別市の10年間の研究データに見る、食を通じた認知症の予防・改善の可能性 /
■食生活で認知症予防はできるのか?江別市の大規模コホート研究から紐解く、食と認知機能の関係性
北海道情報大学健康情報科学研究センターは、食による軽度認知症の予防と改善を目的に、55〜75歳の江別市民約1,200名を対象とした10年間の研究「江別いきいき未来スタディ」を令和6年に開始しました。本講演では取得データをもとに、食を通じた軽度認知症の予防と改善の可能性について概説します。
【講師】 北海道情報大学 理事長/(学)電子開発学園 理事長/北海道情報大学 健康情報科学研究センター 試験責任医師・教授 西平 順氏
セッション番号[03] 2026年9月16日(水) 10:00〜11:00
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